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El Perú produjo 480 Mil toneladas de papaya!

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E l 100% de la producción se destinará al mercado interno, siendo Lima el principal destino, con el 60% del total Este año, la producción nacional de papaya ascendería a 480 mil toneladas (12 mil hectáreas (Has) cuyo rendimiento promedio es de 40 toneladas por Ha), informó el especialista en frutales y consultor agrario, Ing. William Daga Ávalos. Detalló que del total de hectáreas que existen en Perú, el 80% de los cultivos se ubican en Ucayali (Aguaytía y Pucallpa), mientras que el resto están instalados en Cusco y la sierra de Ayacucho. Asimismo, dijo que el 100% de la producción se destinará al mercado interno, siendo Lima el principal destino, con el 60% del total. Además señaló que la principal variedad de papaya cultivada en nuestro país es la denominada “criolla”. Oportunidad para exportar El asesor agrícola destacó que existe una gran oportunidad para exportar papaya, gracias a las tecnologías que se han desarrollado en zonas endémicas donde se produce dicha fruta, sin embargo ...
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PAPAYA AL HORNO

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  UNA RECETA DULCE DE LOS DIOSES!!! INGREDIENTES •        1 papaya, pelada y cortada en tajadas •      1/2 taza jugo de naranja, manzana, o lima •       Canela en polvo •      1 taza de helado de vainilla, bajo en grasa PREPARA CIÓN •     1. Calienta el horno a 350ºF. Coloca las tajadas en una plancha de hornear rociada con aceite vegetal en aerosol. •          2. Espolvorea con la canela y humedece con el jugo de tu preferencia. Hornea por 15 minutos. •         3. Cubre cada tajada con ¼ taza de helado y sirve. FUENTE:https://www.aarp.org/espanol/cocina/recetas/info-02-2005/papaya_al_horno
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El mercado global de la papaya

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El mercado global de la papaya En los últimos años, la variedad original ha ganado popularidad en Brasil.  Más productores se han cambiado a esta variedad que, en comparación con la Golden,  tiene una forma menos redondeada y una vida útil más larga. En Ecuador, hay oferta durante todo el año, pero no satisface a una alta demanda,  el número de productores todavía es limitado, pero crece cada año.  Los principales mercados de exportación son Países Bajos y EE UU. En España la cosecha comenzó en la segunda semana de noviembre  y continuará hasta abril. En este país el mercado de papaya está creciendo y  los productores creen que tienen una ventaja sobre Brasil si logran alcanzar  la misma calidad, su objetivo es convertirse en proveedor regional. Los productores del Perú pueden suministrar papayas todo el año.  En torno al 80% de la producción corresponde a una variedad  pequeña que se usa en la industria transformadora. No existe  un gra...
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