Cultivo de papayo de altura

 La especie Vasconcellea stipulata “papaya de altura” tiene una distribución que se inicia en la sección central sur de Ecuador, En el Perú se extiende a los departamentos de Cajamarca, Huánuco, Arequipa, Junín y Puno, en las que se encuentran como árboles individuales o en pequeños grupos del campesinado de éstas regiones andinas; el aprovechamiento de las especies Vasconcellea puede ser una alternativa agroindustrial como conservas o para obtención de papainaza, como recurso genético que podría venderse a países que tienen escasa variabilidad y como fuente de genes para mejorar la productividad y resistencia a problemas sanitarios de papayo (Coppens, 2003). En algunas zonas altas focalizadas del país, se sabe que los lugareños consumen los frutos de en conservas en almíbar, confitados, guisos.